Restaurant Filippi
Restaurant „Filippi“ is a brand new restaurant in a city Korčula on location called „Petar Kanavelić walkaway“ or „Zakerjan“ how people of the Korčula calls it. It is exeptionally attractive scope of former city walls with a beutiful view on Pelješac channel and islands of Korčula archipelago. The restaurant fosters modern dalmatian cusisne based on a local handmade pasta, fresh herbs in combination with modern gastronomical trends, creating cuisine which is chiefly healthy, delicious and visually attractive but it also sets new standards in offers of island and town of Korčula. Wine list ilustrates primarily regional expanse of Korčula, Pelješac and Hvar wigh emphasis on wines of smaller producers which are not available to a wider market. Except local winemakers restaurants`s goal is to promote local food producers and we are striving as long as possible to buy products of our local producers. We are also using exclusevly caught local fish
Restoran „Filippi“ novotvoreni je restoran u gradu Korčuli na lokaciji Šetališta Petra Kanavelića ili popularni Zakrjan kako ga Korčulani nazivaju, izuzetno atraktivnom prostoru bivših gradskih zidina sa kojeg puca pogled na Pelješki kanal te korčulanske otoke.
Restoran njeguje modernu dalmatinsku kuhinju bazirajući se na lokalnim proizvodima, ručno rađenoj tjestenini, svježim začinskim biljem u kombinaciji sa modernim gastronomskim trendovima kreirajući kuhinju koja je prije svega zdrava, ukusna te vizualno atraktivna ali koja postavlja nove standarde u ponudi grada i otoka Korčule.
Vinska karta oslikava prije svega regionalni prostor Korčule, Pelješca i Hvara uz naglasak na ponudu vina manjih proizvođača koja nisu dostupna širem tržištu te koja nastojimo promovirati tim putem. Osim lokalnih vinara misija restorana je promoviranja lokalnih proizvođača hrane te nastojimo kad god je to moguće kupovati proizvode od lokalnih proizvođača.
Također koristimo isključivo ulovljenu ribu.
