Bauernhöfe Štefanić
Im Dorf Štefanić, die malerischen Hügel in der Nähe von Motovun, wo die Menschen traditionell aus der Frucht leben, entschieden wir uns aus der Tradition etwas Neues zu schaffen. Wenn Sie uns besuchen, werden Sie sich in die Herzen unserer schönen najvoćerodnijeg Ende. Dies ist ein einzigartiger Ort auf Erden, wo kontinentale gemeinsam erfolgreich sein Sorten (Äpfel, Pflaumen, Birnen ...), Mittelmeer-Sorten (Oliven, Feigen, Kirschen ...) und Trüffel. Es ist verständlich, dass die häufigste Obst Zutaten in unserem gastronomischen Angebot.
Über uns
Im Dorf Štefanić, die malerischen Hügel in der Nähe von Motovun (6 km entfernt), wo Menschen leben traditionell aus Obst, entschieden wir uns aus der Tradition etwas Neues zu schaffen.
Wenn Sie uns besuchen, werden Sie sich in die Herzen unserer schönen najvoćerodnijeg Ende. Warum? Dies ist ein einzigartiger Ort auf Erden, wo kontinentale gemeinsam erfolgreich sein Sorten (Äpfel, Pflaumen, Birnen ...), Mittelmeer-Sorten (Oliven, Feigen, Kirschen ...) und Trüffel. Es ist verständlich, dass die häufigste Obst Zutaten in unserem gastronomischen Angebot. Nicht nur auf der Platte, mit Obst und ein Glas: wenn Sie uns besuchen, werden Sie einen unserer lokalen Geschmack Schnaps (Birne, Pflaume, Kirsche, Kräuter-Wein ...), Motovun Weinberge aus eigener Produktion - schwarz (Teran) oder weiß (Malvasia) und eine Vielzahl von Obst aus unserem Obstgarten.
Und wenn Sie Geschmack unserer Gerichte aus lokalen Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft aus, werden Sie sicherlich wollen uns wieder zu besuchen.
Anbieten
In einem Bauernhof Štefanić schätzen die Philosophie der Slow Food - Atmosphäre, Art der Zubereitung und Servieren von Speisen, passen wir den langsamen Genuss von Speisen in einer angenehmen Umgebung.
Mahlzeiten bis zum Ende unserer traditionellen Rezepten zubereitet aus Zutaten gewachsen und unsere Wirtschaft. Also auf unserer Speisekarte vertreten inländischen Fleisch (semi-ariden und trockenen Schweinefleisch: Schinken, Würste, žlomprt, zarebnjak, Speck, Krvavica ..., Hausgeflügel: pulaštri - pjetlići, Huhn, Pute ...), Gemüse (Rhizom, Blattgemüse, root ...) unsere eigene inländische Produktion und die Früchte in verschiedenen Arten zubereitet.
Wir bieten raffiniert, mit den oben genannten, der Pasta-eigenen Produktion ( "frkanci", Pasta, Gnocchi, tajadele) und hausgemachtem Brot.
Besonders interessant sind die Süßspeisen der örtlichen Obst-und saisonale Gerichte aus saisonalen Pflanzen: Spargel, bljušt, Hopfen, Löwenzahn, cikorja, Fenchel ...
Im Hinblick auf eine bessere Angebote, empfehlen wir, Gruppen und einzelne Besucher auf die Ankündigung und Ordnung Besuch im Voraus. A la carte-Gerichte (a la carte): Schinken-und Käseplatte, Rührei und eine Vielzahl von Gerichten und "la-Minute-Angebot in der Freizeit oder außerhalb unserer Aktivitäten in den Obstgarten.
